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(株)かめびし

 

1753年の創業以来、むしろの上で小麦と大豆を発酵させた「むしろ麹法」で醤油を造り続けている老舗醤油…

1753年の創業以来、むしろの上で小麦と大豆を発酵させた「むしろ麹法」で醤油を造り続けている老舗醤油蔵。
もろみ蔵と醸造の作業風景を紹介したDVD鑑賞や、2003年に国の登録有形文化財に指定された、築二百年を超える18棟(内15棟がもろみ蔵)の建物内部を見学できます。
また、香川の庵治にアトリエを持ち、世界的に有名な石の彫刻家・流 政之氏が手がけたゲストルーム(流ワールド)や、高松市出身でニューヨークを拠点に活動する現代美術家の川島猛氏が200年経た蔵の中をデザインした展示室と喫茶室(川島ワールド)も必見です。

住所 香川県東かがわ市引田2174
電話番号 0879-33-2555
営業時間 10:00~17:00
定休日 12/31・1/1・うどん店のみ平日休業(土・日・祝日営業)
駐車場 15台
ウェブサイト 公式サイトを見る
備考 【見学・体験について】
■所要時間:約70分
■参加料金:310円
■受入人数:1回あたり定員20名(事前にご連絡をいただき、複数回に分けることで大人数でも対応可能です)
■予約の有無:要(3日前まで)