うどん県民の特技をマスター！セルフうどん店めぐり

早朝から開いている老舗セルフ店。“カレー”や“肉うどん”は要チェック。広々とした店内でゆっくりと楽しく讃岐うどんを満喫できます。

熟成した麺と、厳選した天然素材で仕上げただしが絶妙に絡むうどん。本格的な味わいの天ぷら類にも定評があり、一番人気は「いいだこ天」。うどんに乗せても、別皿でもOK。ほかにも紅しょうがやイワシなど珍しい天ぷらがそろいます。

食堂風の長テーブルとイス、麺を温めるテボ、だしの出る蛇口など、セルフ讃岐うどんの面白さを体験しましょう。伊吹産イリコや北海道産昆布などを使ったこだわりのだしと、心がこもった麺のおいしさを堪能できます。

荘内半島には浦島伝説の地がいたるところにあります。その一つである「紫雲出山」は浦島太郎が玉手箱を開け、出た白煙が紫色の雲になって山にたなびいたとして知られています。春には約1000本の桜、初夏にはアジサイ、四季折々の花が美しく山を彩る。山頂展望台からは、瀬戸内海の多島美が見渡せます。映画「きな子」のロケ地にもなりました。

常に出来たてを食べてもらうため、茹でてから10分以上経ったうどんは出さないのだそう。“昨日よりも美味しいうどん”を作ることが大将のモットーです。