さぬきの食を堪能

もっと味わってもらいたい「さぬきうまいもんプロジェクト」

“さぬきの食”を多くの人に味わい、楽しんでもらうための「さぬきうまいもんプロジェクト」を展開。
「さぬきダイニング」「さぬきまるごと恵方巻」「さぬきマルシェ」など多彩な取り組みを進めています。
魅力あふれるイベントや、こだわりの商品に出会えるショップを訪れてみてください!
香川の
「食のアンテナショップ」へ
多くの観光客に地元産食材を使った幅広い料理を提供し、新しい魅力を発信しているレストランを「さぬきダイニング」として認定。旬の食材を利用したメニューの開発やフェア、ワークショップを通じて“さぬきの食”を広める取り組みが進められています。老舗フレンチレストランからお座敷割烹の日本料理店までバリエーション豊かなお店が揃っています。
  • 「さぬきダイニング」認定証交付式の様子

    「さぬきダイニング」認定証交付式の様子

  • 認定証交付式の様子

    認定証交付式の様子

  • 「さぬきダイニング」はこのロゴが目印

    「さぬきダイニング」はこのロゴが目印

香川の新たなご当地餃子が誕生
もちもち食感が特徴の香川県オリジナル小麦「さぬきの夢」を使用した皮で「オリーブ夢豚・オリーブ豚」など県産食材をふんだんに使った餡を包み込んだ「讃岐餃子」を県内中国料理店など18店で販売。「うどんに使うと旨いんだから餃子に使っても旨いに違いない」という考えから生まれた讃岐餃子は、店舗によって焼き・水・蒸しなど調理方法や味も様々です。ぜひこの機会にお試しください。
七福神にちなんで7種類以上の県産食材を使ったフレッシュで美味しい恵方スイーツ。和洋菓子店オリジナルのおいしい15種類の「さぬき恵方ロール」が販売されています。
(※販売期間が限られているためご確認ください。毎年1月上旬頃~2月上旬まで。)
作り手の人たちと
気軽に交流できる市場
キッシュ専門店、オーガニックカフェ、ブロッコリー農家など、県内で活躍している人たちが出店している「さぬきマルシェ」。作り手の人たちにさぬきの食の魅力を直接聞くことができる素敵な出会いの場です。興味深い話が聞けるかもしれませんよ!開催日程をチェックして、立ち寄ってみてください。
  • たくさんの人と触れ合える楽しい雰囲気

    たくさんの人と触れ合える楽しい雰囲気

  • 旬の野菜やフルーツなどを扱うショップ

    旬の野菜やフルーツなどを扱うショップ

  • 出展者の想いやこだわりなどが聞けますよ!

    出展者の想いやこだわりなどが聞けますよ!

  • 毎回さまざまな種類のお店が出店しています

    毎回さまざまな種類のお店が出店しています

  • 県産の魅力的な食材と出会えるかも?

    県産の魅力的な食材と出会えるかも?

全国の
「ご当地うどん」が大集合!
白いうどんに、紅い具財を添えて年の初めに食べる「年明けうどん」。全国各地の「年明けうどん」がうどん県に大集合するイベントが「年明けうどん大会」。令和2年度は安心してゆっくり年明けうどんを楽しんでいただけるように新型コロナウイルス感染予防対策を徹底し70分入替制で特別開催します。全国14道府県のご当地うどんが出店し、それぞれの年明けうどんを提供します。
※令和2年度は事前予約制にて実施します。
 現在全日程予約で埋まっています。(キャンセル待ちのシステムはございません。キャンセルが出た場合は、予約が可能になりますので、公式サイトで空き状況をチェックしてください。)
  • 趣向を凝らしたご当地うどんの数々

    趣向を凝らしたご当地うどんの数々

  • 特設ステージでは多彩なイベント目白押し

    特設ステージでは多彩なイベント目白押し

  • ワークショップでは様々な催し物が体験できます

    ワークショップでは様々な催し物が体験できます

  • うどんのご購入にはチケット(食券)が必要

    うどんのご購入にはチケット(食券)が必要

COLUMN
純白のうどんに、紅い具材を添えて
「年明けうどん」ってなに?

純白のうどんに、紅い具材を添えて

一年の幸せを願いながら、年の初めに食べます!

「白い」うどんに「紅い」具材を添えることで、お正月に相応しい紅白のおめでたいうどんになります。気軽にお正月のお祝いをしながら元旦から1月15日頃まで食べる習慣です。紅い具材は蒲鉾、えび天、トマト、明太子など紅いものであれば何でもよいので、家庭でも簡単に作ることができますよ!

旬のお土産が揃った
アンテナショップ
特別名勝として知られる栗林公園の東門横に建つかがわ物産館「栗林庵」。あまり知られていなかった香川の魅力を再発見できるショップです。讃岐うどんを中心に、そうめん、いりこ、てんぷら、にんにく加工品など、讃岐の食文化を伝える商品や暮らしを彩る工芸品などが勢揃い。お土産として人気のオリーブ関連商品、和三盆や、話題の希少糖を使ったお菓子も多数用意されています。
  • 県内の美味しい食べ物や工芸品が豊富に揃っています

    県内の美味しい食べ物や工芸品が豊富に揃っています

  • 栗林庵は栗林公園の外にあるため、公園の入場券は必要ありません

    栗林庵は栗林公園の外にあるため、公園の入場券は必要ありません

新橋駅徒歩1分。
香川の味を東京で!
香川の味が恋しくなった人はJR新橋駅から徒歩1分の「香川・愛媛せとうち旬彩館」へ。1階では特産品や産地直送の厳選された食材などを販売。2階のレストラン「かおりひめ」では「讃岐うどん」や「骨付鳥」などの本場の味が楽しめます。観光情報をリアルタイムにお届けする観光交流コーナーを設置しています。
 
  • 新橋駅からすぐの便利な場所にあるので気軽に立ち寄ってみては!

    新橋駅からすぐの便利な場所にあるので気軽に立ち寄ってみては!

  • 香川県産の食品やお土産など地元でしか買えない物が豊富

    香川県産の食品やお土産など地元でしか買えない物が豊富