小豆島サステナブルガストロノミーツアー ～美食の旅～『たっぷり、小豆島。』
瀬戸内海に静かに浮かぶ小豆島。四季折々に表情を変える豊かな自然と、長い年月をかけて受け継がれてきた文化が、今もなお息づいています。本ツアーでは、定番の観光地にとどまらず、島の歴史や暮らし、そして食を通して、小豆島ならではの奥深い魅力に触れていただきます。美しい景色や滋味あふれる料理はもちろんのこと、ゆったりと流れる"島時間"に身をゆだねながら、心と身体がほどけていくような特別なひととき。小豆島でしか味わえない、豊かで静かな旅を体験してみませんか。
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開催概要
【実施日】１１月３日（火・祝）、４日（水） ※旅行期間：１泊２日
※旅程・集合場所の詳細について公式サイトでご確認ください。
【旅行代金】大人・１名様 46,000円 ※２名１室ご利用の場合
大人・１名様 49,000円 ※１名１室ご利用の場合
【申込締切】１０月２７日（火） ※実施日の1週間前まで
【食事条件】食事あり（夕食１回、朝食１回、昼食１回）
【宿泊施設】国民宿舎小豆島または同等クラス
【募集人数】３０名
【最少催行人数】１５名
【運行バス会社】小豆島交通または同等クラス
【添乗員】同行しません（バスガイド・スタッフは同行します）
【ツアー詳細】
①有名シェフによる特別ガストロノミー体験：旅の楽しみのひとつである食事もこのツアーならではの特別な時間です。今回は、東京都品川区にある大人気のスペイン料理店の『スペイン食堂 石井』のオーナーシェフ石井浩さんが手掛けるディナーをご用意。島の食材とコラボしたこの日だけの限定メニューをご用意しておりますので、ご堪能ください。
②小豆島と言えば、『オリーブ』：2日目はたっぷりと小豆島オリーブと触れ合っていただきます。小豆島オリーブ公園にてオリーブ畑を堪能した後は、イタリア料理歴36年の、小豆島町地域おこし協力隊「食の魅力推進員」山﨑善光氏が、島の食材に拘り、絞りたてのオリーブオイルを使ったイタリア料理をご堪能ください。
③二十四の瞳映画村のオープンセット、歴史ある醤油蔵、日本の原風景が広がる中山千枚田、国の重要有形民俗文化財に指定された中山農村歌舞伎舞台、約2000本のオリーブ畑がある小豆島オリーブ公園を巡ります。地域の人々が守り続けてきた美しい景観とともに、島の暮らしを感じていただきます。
④小豆島観光協会認定ガイドが同行し、島の魅力を楽しくご案内するとともに、貸切バスで快適に島内を一周しながら、瀬戸内の海や山、豊かな自然をゆったりと満喫していただけます。
【ゲスト・料理人のプロフィール】
石井 浩氏 ～「スペイン食堂 石井」のオーナーシェフ～
2007年、品川区旗の台にて産声を上げた「スペイン食堂 石井」。
飾らない本場の味わいと、温かいアットホームな雰囲気で16年もの長きにわたり多くのファンを魅了し続けました。テレビ番組『孤独のグルメ』への登場を機に、その名は一躍全国区へ。そして現在は、装いも新たに品川区・武蔵小山へと移転リニューアルオープンを果たしました。
「美味しい料理を、気取らず、楽しく食べて笑顔になってほしい」という創業当時からの想いはそのままに、オーナーシェフ・石井浩氏が食材の生産地へ自ら赴き、生産者と対話しながら一皿一皿に妥協なき情熱を注ぎ込んでいます。
★本ツアーでは、そんな熱い情熱を持つ石井シェフが、瀬戸内の豊かな恵み「小豆島食材」と奇跡のコラボレーション！
当店不動の人気メニューである「マッシュルームの鉄板焼き」や、旨味が凝縮された「魚介パエリア」はもちろん、小豆島の新鮮な魚介、ジューシーな放牧豚、伝統のそうめん等を見事にスペイン料理へと昇華させた、この日限りのオリジナルメニューをたっぷりご堪能いただけます。
料理人の技と小豆島の美食が織りなす、贅沢な秋の夕食（ディナー）をぜひ心ゆくまでお楽しみください。
山﨑 善光氏 ～小豆島の食の魅力創出推進員～
高校卒業後、都内のイタリア料理店で6年間勤務。
その後イタリア・スペインで研鑽を積み、帰国後は都内のレストランを経て2011年に独立開業。
2024年より小豆島町の地域おこし協力隊に着任し、小豆島ふるさと村にて調理師として活動。地元事業者と連携し、小豆島や瀬戸内の食材を活かしたメニュー開発に取り組んでいます。
【その他】
本事業は、小豆島町が「小豆島サステナブルガストロノミー推進事業」として島の課題である食 事提供場所不足の解消及び島の食材PRを目的として、令和6年度から実施しています。
※当日は、メディアの取材が入る可能性もございます。
【キャンセルポリシー】
催行日の20日前から8日前迄20％
催行日の7日前から2日前迄30%
催行日の前日40％
催行日の当日50％
旅行開始後の解除又は無連絡不参加の場合100%
【お申し込み・お問い合わせ先】
旅行企画・実施：一般社団法人 小豆島観光協会
香川県知事登録旅行業 第地域-262号
香川県小豆郡小豆島町西村甲1896-1
TEL: 0879-82-1775（平日 9:00～17:00）
Mail: pr@shodoshima.or.jp
▼詳しくはこちらから
https://shodoshima.or.jp/news/detail.php?id=750