2025.11.05
市町から
NEW
小豆島サステナブルガストロノミー ～たっぷり、小豆島。～
小豆島では、「観光により消費される島ではなく、観光により持続できる島」を目指し、「持続可能な観光」を推進しています。
小豆島の課題のひとつである「食事場所の不足」や「飲食業の担い手確保」に対応するため、地域おこし協力隊「食の魅力創出推進員」として、山崎善光氏が着任し、小豆島の食材をいかした新たな食の魅力づくりに取り組み、豊かな自然と食文化といった地域資源を未来につなぐ「小豆島サステナブルガストロノミー推進事業」を進めています。
今回は、「Ristorante ACQUA PAZZA（リストランテ・アクアパッツァ）」のオーナーシェフの日高良実氏をお招きし、オリーブや醤油、素麺、魚介類など小豆島ならではの食材を使った料理を提供するほか、生産者の方にもお越しいただき、食材やその背景について、お話をいただきます。
また、今後シェフ考案の「小豆島ならではのローカルガストロノミー」を山崎氏が島内で提供する予定です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「たっぷり、小豆島。」開催概要
昼夜2部制で開催します。（夜の部は完売）
【開催日】2025年11月14日（金曜日）
【開催時間】
ランチ 11時30分から14時（受付開始11時から）
ディナー 17時30分から20時（受付開始17時から）※完売
【定員】各回先着25名（残席はわずかとなっております）
【場所】小豆島ふるさと村ふるさと荘
【参加費】お一人あたり7,000円（税サ料込み）
【申込方法】チラシに掲載のQRコードか
専用電話 080-4585-9274（10時から16時）
にお電話でお申し込みをお願いします。
・当日はマスコミの取材が入る可能性もございます
・代表者1名につき最大6名までのご予約とさせていただきます。
▼詳しくはこちらから
https://www.town.shodoshima.lg.jp/kanko/news/8602.html
小豆島の課題のひとつである「食事場所の不足」や「飲食業の担い手確保」に対応するため、地域おこし協力隊「食の魅力創出推進員」として、山崎善光氏が着任し、小豆島の食材をいかした新たな食の魅力づくりに取り組み、豊かな自然と食文化といった地域資源を未来につなぐ「小豆島サステナブルガストロノミー推進事業」を進めています。
今回は、「Ristorante ACQUA PAZZA（リストランテ・アクアパッツァ）」のオーナーシェフの日高良実氏をお招きし、オリーブや醤油、素麺、魚介類など小豆島ならではの食材を使った料理を提供するほか、生産者の方にもお越しいただき、食材やその背景について、お話をいただきます。
また、今後シェフ考案の「小豆島ならではのローカルガストロノミー」を山崎氏が島内で提供する予定です。
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「たっぷり、小豆島。」開催概要
昼夜2部制で開催します。（夜の部は完売）
【開催日】2025年11月14日（金曜日）
【開催時間】
ランチ 11時30分から14時（受付開始11時から）
ディナー 17時30分から20時（受付開始17時から）※完売
【定員】各回先着25名（残席はわずかとなっております）
【場所】小豆島ふるさと村ふるさと荘
【参加費】お一人あたり7,000円（税サ料込み）
【申込方法】チラシに掲載のQRコードか
専用電話 080-4585-9274（10時から16時）
にお電話でお申し込みをお願いします。
・当日はマスコミの取材が入る可能性もございます
・代表者1名につき最大6名までのご予約とさせていただきます。
▼詳しくはこちらから
https://www.town.shodoshima.lg.jp/kanko/news/8602.html