和果子三盆糖木模體驗
使用最高級砂糖製作和果子

和三盆是甜味高雅、入口即化的小巧砂糖果子。
三盆糖主要在四國東部，即香川縣及德島縣生產，具有200年以上的歷史。以甘蔗為原料，精製過濾後結晶出的糖，加入適量的水揉捻而成細緻的糖粉。因為需在盆上過篩三次，所以稱為和三盆，所使用的砂糖來說屬於高價，在以往，其精製法秘傳不公開。
體驗和三盆糖木模製果，是使用珍貴的砂糖粉，裝入木製模型中壓型，取出後成為一顆顆可愛的乾果子。在四國唯一能製作三盆糖用的木頭模型職人，是傳統工藝士—市原吉博先生。
以精巧的木頭模型，製作出精緻的三盆糖，表現出日本四季的花鳥風月，作法簡單，乾果子完成後即可搭配抹茶享用。

選擇區域: 高松

選擇主題: 飲食特產

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