우동 종류와 사이드 메뉴
우동 초보자를 위한 메뉴
카케 우동
면에 우동 국물을 끼얹는 기본 우동
키죠유 우동
간장을 면에 끼얹어 먹는 카가와 스타일 우동
니쿠 우동
달짝지근한 양념이 베인 고기를 얹는 우동
붓카케 우동
진하게 만든 우동 국물을 면에 끼얹는 카가와 스타일 우동
자루 우동
찬물로 식힌 우동. 여름철 인기 있고 면발의 윤기와 탄력이 예술인 우동
우동 가게에 가면 맛볼 수 있는 대표 우동을 소개한다.
인기있는 다양한 종류의 우동
카마아게 우동
막 삶은 면을 그 물에 그대로 담아 그릇에 옮긴 우동 요리. 우동의 부드러움을 즐길 수 있는 우동
카마타마 우동
뜨거운 면 위에 날달걀을 풀어 우동면과 계란의 절묘한 조합인 우동
유다메 우동
한번 삶은 우동면을 두번 삶아 내는 뜨거운 우동
카레 우동
우동 국물과 잘 어울리는 카레가 면과 하모니를 이루는 우동
싯포쿠 우동
대표 겨울철 향토요리로써 제철채소를 함께 넣어 먹는 겨울 한정 메뉴
우치코미 우동
채소와 고기를 넣은 된장을 베이스로 한 향토 우동요리
카가와만의 독특한 우동과 계절 한정 메뉴를 소개한다.
사이드 메뉴
오뎅
삶은 계란, 곤약, 무우, 소힘줄 등 다양한 오뎅 메뉴는 우동과 환상의 조합
텐푸라
밀가루를 계란과 물에 섞어 다양한 재료를 묻혀 튀기는 튀김 메뉴 또한 우동의 토핑으로써 최고
오니기리
밥 안에 재료를 넣어 김으로 감싸서 만드는 일본의 대표적 주먹밥
카야쿠고항
채소와 버섯을 쌀에 넣고 밥을 짓는 소박한 맛의 밥
이나리즈시
달달한 유부에 초밥용 밥을 넣어 만드는 유부초밥
바라즈시(치라시스시)
제철 재료를 초밥용 밥과 함께 짓는 요리로 달짝지근한 맛이 느껴지는 맛있는 밥
카가와의 우동 가게는 우동 이외에도 여러 사이드 메뉴가 존재하는 가게가 많이 있는데 이번 소개에서는 그 수많은 사이드 메뉴 중에서 일부만을 골라보았다. 일반적인 주문 방법으로는 먹고 싶은 사이드 메뉴를 선택하여 쟁반에 올려놓고 직접 계산대에서 계산하는 방식이다.
외국인을 위한 우동 주문 방법
일본어가 익숙하지 않은 당신에게 딱 맞는, '외국인을 위한 우동 주문 방법'을 주문 시 활용하여 셀프 서비스 우동 가게에서도 당황하지 않고 충분히 카가와의 우동을 탐닉할 수 있다.
※ 【うどん店の方へ】[우동 가게 점원용]
お店の方向けに、値段を書くだけでお店でも使える注文シートを用意していますので、ぜひご活用ください。
韓国語版ダウンロードはこちら。
※ うどん注文マニュアル・うどん注文シートの日本語版はこちら。